[서울] 서원역 특수부위 맛집 신림동 참숯 오도독 뒷고기

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안녕하세요. 햄식이입니다! 오늘은 서원역 근처에 위치한 뒷고기 맛집을 소개합니다🤗

<참숯 오도독 뒷고기>

📍서울 관악구 신림로 260
⏰ 월 - 토 16 : 00 - 23 : 00
      일요일 16 : 00 - 22 : 00 또는 격주 휴무
🚗 대중교통 및 유료 주차장 이용 권장
🚶‍♀️서원역 1번 출구에서 도보 1분

서원역 바로 옆에 위치한 고깃집입니다. 옆집도 고깃집인데 제가 간 곳은 특수부위를 파는 참숯 오도독을 갔어요.

첫 주문은 같은 걸로 2인분 이상 주문해야 하고요. 메뉴판은 단촐한 편이에요. 근데 오징어를 파는 게 신기하긴 해요?

추가 반찬은 셀프고요. 에어컨 뒷쪽으로 화장실이 있어요. 약간 주방으로 들어가야 해서 눈치 보이긴 하더라고요.

화장실 내부는 크고 양호한 편이에요. 일단 손 세정제가 구비되어 있는 점은 좋았어요.

수저와 집기류들은 가져다 주시고요. 고기에 소맥은 빠질 수가 없죠.🍻

모든 게 기본 반찬이에요. 김치찌개도 기본으로 나와요. 메뉴판에는 찌개라는 메뉴가 있는데 된장찌개는 팔지 않고 김치찌개만 있다고 해요.

저희는 뒷고기 2인분과 뽈항정 1인분을 주문했어요. 이것만 시켜도 200g 기준이라 양이 꽤 많더라고요!

뽈항정살은 기름으로만 보였는데 구워서 먹어보니 꼬들 거리면서 고소하니 맛있더라고요. 뒷고기는 좀 더 크게 나왔으면 좀 더 씹는 맛이 있을 것 같네요.

배는 부르지만 끝내기 아쉬워 오도독살도 시켜봤어요. 고기에 오돌뼈가 붙은 부위라고 생각하면 돼요. 갈비 양념이 되어 있고요. 오도독을 시키면 불판은 석쇠로 갈아 주세요. 계속 뒤적 거려야 타지 않고 맛있다더라고요!

그리고 껍데기도 양이 굉장이 많아요. 맛도 있었어요. 저는 이렇게 기름이 안 붙어 있고 얇은 껍데기를 좋아하거든요.

껍데기는 이렇게 세 가지 종류의 소스를 주시는데요. 껍데기하면 빠질 수 없는 콩가루와 특제 마요소스, 매콤소스예요. 매콤 소스는 초장 베이스에 가까웠고 마요는 조금 특이한 맛이었어요.

평일 저녁이나 주말은 항상 사람이 많은 서원동 특수부위 맛집 참숯 오도독 뒷고기 한 번 들려 보세요😋